Austern & Co. - Harte Schale, weicher Kern DVD
Filmsortiment.de
Release:
30.11.-0001
Laufzeit:
30 Minuten
FSK:
ab 18 Jahre
Mehr Infos:
EAN:
7640157850245
Bild:
16:9
Land:
Schweiz
Jahr:
2013
Austern & Co. - Harte Schale, weicher Kern
Die einen lieben sie, die anderen würden sie nie essen: Muscheln, Schnecken oder Seeigel. Richtig zubereitet werden aus den Schalentieren wahre Delikatessen. Frankreich ist das Austernzentrum Europas, sowohl beim Anbau als auch beim Konsum. Ein junger Koch hat sich auf die Weichtiere spezialisiert. Um die 'Austern des kleinen Mannes', die Miesmuscheln, dreht sich das 'Musselfestival' im Norden Irlands. Fischer auf Kundenfang: Der eine züchtet Abalonen, Seeschnecken, die als aphrodisierend gelten und in freier Wildbahn fast ausgestorben sind. Der andere hat an Seeigeln den Narren gefressen. Vier Jahre hegt und pflegt er sie, bevor sie auf dem Teller landen.