Die Liebe zur Rösti - NZZ Format DVD
Filmsortiment.de
Release:
26.09.2008
Laufzeit:
75 Minuten
FSK:
ab 18 Jahre
Mehr Infos:
EAN:
7640114162824
Bild:
16:9
Ton:
Deutsch
Sprache:
Deutsch
Land:
Schweiz
Jahr:
2008
Die Liebe zur Rösti - NZZ Format
Es war einmal, dass es in Schweizer Bauernküchen mit Schweineschmalz zubereitete Rösti zum Frühstück gab, die man auch noch in den Milchkaffee tunkte. Seither hat das helvetische Nationalgericht eine fulminante gastronomische Karriere gemacht und auch die Gourmetküche erobert. Red Burgundy, Shetland black, französische blaue Trüffelkartoffel - besonders blau- und rotfleischige Ur-Kartoffeln haben so verheissungsvolle Namen wie die herrlich schmackhaften Röstigerichte, die sich damit kochen lassen - mit Ideen und Liebe. Es muss ja nicht immer leichte Küche sein.
In "NZZ Swiss made": Der Röstigraben.
Beda Stadler koch Schnitz und Drunter;
Werner Bürgi, Bürgis Burehof, Euthal am Sihlsee;
Jeremias Gotthelf, Regeln für Wirtinnen und Wirte;
In "NZZ Swiss made": Der Röstigraben.
Bonus
Beda Stadler, Plädoyer für den Genuss;Beda Stadler koch Schnitz und Drunter;
Werner Bürgi, Bürgis Burehof, Euthal am Sihlsee;
Jeremias Gotthelf, Regeln für Wirtinnen und Wirte;