Die Hausschlachtung - So wird die Wurst gemacht DVD
Filmstudio Sirius
Release:
13.01.2015
Laufzeit:
30 Minuten
FSK:
Altersfreigabe unbekannt / ungeprüft
Mehr Infos:
EAN:
0426005984020
Bild:
16:9
Ton:
Deutsch
Sprache:
Deutsch
Jahr:
2014
Die Hausschlachtung - So wird die Wurst gemacht
In einer Zeit ohne Supermarkt und Kühlschrank war die Hausschlachtung ein lebensnotwendiger Akt. So gut wie jedes Teil des Schlachtviehs wurde verwendet. Als Nahrungsquelle für die kommenden Monate mußte besonders Wert auf die Haltbarmachung der Schlachtprodukte gelegt werden. Das geschah, indem man Pöckelfleisch, Schinken, Speck und Wurst, die anschließend geräuchert wurde, herstellte. Der Film zeigt wie es gemacht wurde.....