Brot & Brötchen selbst backen DVD
Jenschmedia
Release:
23.06.2015
Laufzeit:
203 Minuten
FSK:
Altersfreigabe unbekannt / ungeprüft
Mehr Infos:
EAN:
4260175860090
Bild:
16:9
Ton:
Deutsch Stereo
Sprache:
Deutsch
Brot & Brötchen selbst backen
"Ofenfrisches Brot"
In mehr als 3 Stunden Spieldauer zeigt der Museumsbäcker Stefan Klug ausführlich und anschaulich wie es geht: Schritt für Schritt führt er durch insgesamt l5 traditionelle Brot- und Brötchenrezepte und ihre einzelnen Arbeitsschritte - von der Zusammenstellung der Teigzutaten, über die Herstellung und Führung des eigenen Sauerteiges, das Teigkneten sowie die Teiggare - bis bin zum Formen der Brot- und Brötchenlaibe und dem Backen im handelsüblichen Elektrobackofen...
In mehr als 3 Stunden Spieldauer zeigt der Museumsbäcker Stefan Klug ausführlich und anschaulich wie es geht: Schritt für Schritt führt er durch insgesamt l5 traditionelle Brot- und Brötchenrezepte und ihre einzelnen Arbeitsschritte - von der Zusammenstellung der Teigzutaten, über die Herstellung und Führung des eigenen Sauerteiges, das Teigkneten sowie die Teiggare - bis bin zum Formen der Brot- und Brötchenlaibe und dem Backen im handelsüblichen Elektrobackofen...